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Lunedì 1° ottobre 2018, presso l’AULA 113 dell’Università degli Studi di Milano (Via Festa del Perdono 7), a partire dalle ore 9.00 si terrà l’incontro di chiusura del progetto Cariplo “Integrated research on industrial biotechnologies 2015 – BIOCONVERSION OF FRUIT AND VEGETABLE WASTE TO EARTHWORM MEAL AS NOVEL FOOD SOURCE”.
La prima parte della mattina sarà dedicata a presentazioni generali sulla tematica della sostenibilità e recupero degli scarti, la seconda parte sarà invece specifica sui risultati della ricerca.
Il progetto ha valutato la bioconversione degli scarti ortofrutticoli ad opera dei lombrichi con l’obiettivo di valutare i lombrichi stessi come potenziali fonti alimentari future. Tra i protagonisti dell’evento ci sarà anche Lombricoltura Compagnoni.
Per maggiori informazioni e il programma degli interventi è possibile scaricare la locandina in allegato.
